Salata de vinete cu ardei si masline |
Bucatarie - Retete |
Joi, 09 August 2012 08:25 |
Salata de vinete cu ardei si maslineIngrediente2 vinete, 30 ml ulei, sare, 1 ceapa, ardei gras, verdeata, masline fara samburi. PreparareVinetele se spala si se pun pe flacara sa se coaca. Cand s-au copt le lasam sa se raceasca apoi curatam fiecare vanata de coaja coapta. Se spala cu apa rece si le lasam la scurs.Cand sunt bine scurse se maruntesc cu un cutit din lemn se pun intr-un bol, apoi adaugam ceapa tocata marunt, uleiul si sare. Se omogenizeaza bine apoi se pun pe felii de ardei gras. Se decoreaza cu masline si verdeata. ServireSe serveste rece. ** sursa :bucataria-romaneasca.ro
|