Sibiul găzduiește în perioada 1 - 4 septembrie festivalul “Transilvania Gastronomică” |
Bucatarie - Retete |
Luni, 29 August 2016 15:38 |
În perioada 1 - 4 septembrie, se va desfășura la Sibiu a doua ediție a festivalului Transilvania Gastronomică - Food Culture Festival, primul festival de cultură gastronomică pentru sudul Transilvaniei, organizat de asociația My Transylvania. De la brunch-uri pregătite de localnici, cine cu rețete vechi de 150 de ani reinterpretate, degustări la micii producători, momente culinare și culturale în Piața Cibin, sesiuni de live cooking până la concursuri pentru public și dezbateri pe tema noii bucătării transilvănene (New Transylvanian Cuisine), evenimentele se adresează atât publicului larg și curios cât și specialiștilor.
Organizatorii speră ca publicul să descopere și să înțeleagă gastronomia locală, dar mai ales să participe la crearea unei identități gastronomice regionale. Astfel, un feedback cât mai detaliat despre experiența avută, ajută în acest proces de creare a identității, pe care îl propune asociația My Transylvania. Festivalul este o acțiune cofinanțată de Consiliul Local Sibiu și Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2016. BILANCIA, una dintre cele mai importante companii din Europa ce activează în sectorul distribuției de utilaje și accesorii pentru industria ospitalității, este sponsor al evenimentului.
Program: PIAȚA CIBIN FESTIVAL @ REDAL EXPO 10 Lei / Adulți, copii <12 ani="" gratuit="" br="">2 zile / 13:00 - 19:00 / 3. și 4. Sept. Scena de live cooking Live cooking - rețete vechi de 150 de ani reinterpretate Zona de degustări Întâlnire cu producătorii: degustări și vânzare de produse locale RESTAURANTE SIBIENE Evenimente culinare - participare în baza unei rezervări confirmate SIBIU CITY MENU 10 restaurante participante - Rețete vechi de 150 de ani, reinterpretate.
|